Cuisine de saison, Vichy
Déjeuner du mardi au samedi, dîner du jeudi au samedi. Menu du jour à 24 €, entrée, plat et dessert.
Aujourd’hui12 h à 14 h
Adresse7 rue de l’Exemple, Vichy
Téléphone01 99 00 18 64
AccèsÀ 3 minutes du parc des Sources
Bœuf charolais de l’Allier, lentilles vertes du Puy, fromages d’Auvergne, vins de Saint-Pourçain : la cuisine d’Alma part de ce que les producteurs du coin ont de meilleur cette semaine.
Le midi, un menu du jour simple et rapide pour ceux qui travaillent. Le soir, une carte plus longue et le temps de la découvrir.
Noisettes torréfiées, huile de sauge, crème crue
Champignons des bois, émulsion au fourme d’Ambert, pain grillé
Betteraves de pleine terre, raifort, aneth
Jus corsé, pommes grenaille rôties, oignons confits
Beurre blanc au vin de Saint-Pourçain, poireaux fondants
Courges rôties, sauge, parmesan affiné 24 mois
Suprême rôti, lentilles vertes du Puy, lard croustillant
Caramel au beurre salé, glace vanille
Crémeux, tuile au sarrasin, sel de Guérande
Vin rouge épicé, sorbet cassis
Chardonnay et tressallier, vif et floral
Gamay, fruité et gourmand
Bulles fines, pour l’apéritif
Tous nos plats sont faits maison. La liste des 14 allergènes majeurs est disponible pour chaque plat, sur demande et en salle.
Confirmation immédiate, sans frais et sans intermédiaire. Pour plus de 8 personnes, voyez la rubrique groupes.
Ou par téléphone : 01 99 00 18 64
Anniversaires, repas d’entreprise, mariages en petit comité : la salle se privatise jusqu’à 42 personnes assises, avec un menu composé avec vous.
| Lundi | Fermé |
|---|---|
| Mardi | 12 h à 14 h |
| Mercredi | 12 h à 14 h |
| Jeudi | 12 h à 14 h, 19 h à 22 h |
| Vendredi | 12 h à 14 h, 19 h à 22 h 30 |
| Samedi | 12 h à 14 h 30, 19 h à 22 h 30 |
| Dimanche | Fermé |
Adresse7 rue de l’Exemple, 03200 Vichy
StationnementParking des Quatre-Chemins à 250 m
AccessibilitéSalle de plain-pied, toilettes adaptées
PaiementCarte, espèces, titres-restaurant le midi
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